Nos Vignes
Nos vignes
Pour vous faire vivre et partager avec nous les différentes saisons de nos vignes et le travail d’un vigneron.
Nos vendanges
Le temps des vendanges
Les vendanges mettent un point final à notre travail dans les vignes durant toute une année. Nous démarrons nos vendanges le plus tard possible afin d’avoir des grappes d’une parfaite maturité. Les grappes sont récoltées à la main, déposées dans des hottes et ensuite transportées le plus rapidement possible à notre chai.
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Septembre 2017
Cette année nous avions une équipe sur le terrain pour récolter et une autre équipe familiale à l’arrivée du raisin pour trier manuellement les grappes éraflées avant qu’elles ne partent en cuve. Nos vendanges ont duré une quinzaine de jours et ce fût une très belle récolte !! Mais il va falloir attendre encore quelques temps avant la dégustation : au raisin de faire son travail dans nos caves désormais, avec toute notre vigilance évidemment.
